樂之路

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2011年6月28日 星期二

面對面

板麵,是我最愛的湯麵類。(我稱為麵粉粿的)
自從準二嫂推薦我,平民式的住家板麵店後,我幾乎每週都去報到,只是從未在部落格介紹。這家住家板麵店很有性格,因為生意超好,從不擔心沒有顧客,所以休假日也不定時。我們曾經去了數次都摸門釘,然後敗興地找其他美食去,我欣賞他們這種性格,因為生意好才能如此驕啊!但我今天不是要介紹這家,因為我們今天再次摸門釘了,也因為如此而讓我們找上另一家板麵專賣店。

開在巴生武吉丁宜的板麵專賣店,不只是售賣板麵而已,還有其他麵食類供選,他們家裝潢新穎,以最舒適的蘋果綠為主色調,在色彩學來說,是可以“吃”的顏色,看了特別開胃呢!我們第一次去品嚐,他們家的板麵,口感還算不錯。備有四種煮法的板麵,任君選擇,好比寬的、細的、捏的和還有一個我忘記的。我們點了三碗,選擇了三種煮法,可以嚐試不一樣的口感呢!

我們點了四川麻辣榨菜寬板麵,麵條在烹煮時沒有分得很開,結果送上來時,有些黏在一團,但慶幸的是沒有粉粉不熟的感覺,湯低很夠味,只嫌肉味較濃,對於不吃豬肉的我,是有點無法適應,但,真的好吃!金牛男的特色板麵,就是一般的清湯捏板麵,他吃完後,就說好吃!對於食物蠻挑剔的他,能在吃完後,發自內心說出這一句話,就知道這碗板麵帶給他,意想不到的好味道了!孩子的乾勞肉醬細麵,很香滑但不油膩,吃得他們一口接一 口,真是棒啊!我們點的三碗麵,都是不同煮法和湯低,基本上都很滿意。

失敗的是,我沒有帶單眼,也沒有帶手機(夠懶惰的女人)。沒有辦法實地報導,但我想我應該還會再去,下次如果那間每週去的住家板麵店又休假,也許我會立刻想到這家喔!結賬時拿了他們家的卡片,從網路下載了一些照片,大家可以去看看喔!檳城也有分行呢!

面對面板麵專賣店網站:http://facetoface.com.my/

Face To Face 臉對臉 別這樣看著我
Face To Face 面對面 親吻著茫然的眼(梁朝偉)
(摘自網路)
(摘自網路)
(摘自網路)
(摘自網路)
(摘自網路)

16 則留言:

  1. 我是怪人,因為喜歡麵粉“粉粉不熟”的感覺 :P 我家婆煮的麵粉粿,超級好吃。可惜我學不來,試煮過一次,麵粉硬到很噁心~

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  2. 以前在家乡,我们也是叫麵粉粿的,来到KL之后才叫板面。在我们家乡,它还有另外一个版本叫“濑锅边”,是用米浆沿着锅边绕下去汤里的(也有人叫鼎边糊)。

    我比较喜欢粗的板面,因为我喜欢吃到板面的味道,呵呵 ^^

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  3. alice,個人口味特別喔!我比較喜歡香滑Q嫩的,嘻嘻!
    我媽媽也很厲害煮,以前我很常吃很常吃,但我也沒學上來,我那很會煮的大哥都說,板麵不容易煮啊!
    妳很厲害了,還敢嘗試煮呢!^^

    冒冒,我也是來到八打靈上班,才懂麵粉粿被稱為板麵,然後才知道還有炒麵粉粿的喔!其實中國和台灣的麵疙瘩及刀削麵,都跟麵粉粿有異曲同工之處呢!
    我比較喜歡捏的,手感啊!

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  4. 这间我这里也有,不过还没光顾过。 我常去另外一间吃那里的金瓜板面。

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  5. 呵呵,我是面食达人,喜欢吃面多过吃饭;)

    板面是我的其中一个最爱,无论是捏的还是机器搅,我都喜欢。这间板面我有试过,不过我还是比较喜欢路边摊,比较有原始的味道;)

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  6. 突然让我想等下午餐吃板面,哈哈哈~

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  7. 我也很喜欢吃,自己就很懒惰煮,还是老人家煮的好吃,加多多小辣椒,吃了感动到,泪流满面,XD..

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  8. 我也是叫面粉块,也是来到KL念书,才知道叫板面,哈哈。
    我对板面并不会特别钟爱,以前爸爸每个星期都会煮一次,一起搓面粉,用酒瓶搓那种,然后你要吃厚的,就自己捏厚厚,喜欢薄薄,就自己捏薄薄,那时候我是超级讨厌的,因为我不太爱吃,而且我也觉得很麻烦,反而是妹妹就非常喜欢,她喜欢吃厚的,每次都吃的很开心,我一看到“工具”就显掉!可想而知,我是超级懒惰,哇哈。
    但是现在却非常怀念以前的日子,矛盾!
    从以前的抗拒,现在有时候公司食堂有卖,我都会买来吃,哇哈哈!胃口真的会因为一个人长大而改变。
    这一家的板面我有看过,我忘了是去这家吃还是另一家,在ss不懂多少一排有几家的,我吃到...不是很好吃,呵呵。

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  9. 小素,有機會可以試試,若不合胃口,下次就不去了,呵呵。

    bteng,原來妳是小孩子,哈哈。好像小孩子都比較喜歡麵食類,不過我有個同事,也很喜歡麵,幾乎不吃飯的。
    我比較喜歡用手捏的,嗯對,還是傳統的檔口,比較有味道。

    水晶,吃啦吃啦!今天下雨,吃板麵暖胃啊!

    biyun,我是不懂煮,好遺憾呢!好想學啊!嗯嗯,我也是後期才學會加小辣椒的,哇哈哈。

    靜,我們都是巴生的叫法,哈哈。
    妳爸爸還用工具喔?我媽媽都是用手的呢!我好喜歡弄的,以前我們喜歡亂來,弄很多形狀,會被我媽媽唸,可我們還是很開心,煮好後,都各自找自己捏的形狀來吃,然後就都哈哈大笑,因為我們真的甚麼形狀都捏的出來,很好玩啊!所以我很懷念。
    對啊,真的會很懷念的,搞到我都想趕快學做了,讓我孩子也一起捏。
    我是很愛的,無論到哪裡,只要有板麵,我都吃板麵,很好養,哈哈哈。
    我還是第一次吃這家呢!^^

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  10. 我不大爱吃板面。。。拜生了老大的口味变了。
    现在生了老三慢慢能接受。。。但不会特地去找来吃。。。安邦有一间很著名。。。

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  11. 可愛媽,安邦哪裡?我還以為安邦是釀豆腐出名而已呢!
    我的板麵最好不要有肉碎,不然我也不吃的,哈哈。

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  12. 哈!哈!..其实"面对面" 也在我公司附近地区开过...不是很好吃...已经关闭了....

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  13. chrischong,會不會是不同分店的關係?我吃這家覺得還不錯呢!^^

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  14. 以前我还没下KL念书时,都不知道有板面这东西,我家乡都没看过有人卖(现在也不知道有没有)~在KL念书时朋友介绍我吃,我第一次吃时觉得很难吃>< 后来去pasar malam,有一档板面很出名,很多人,就再试试看,那个我就爱上了(其实是爱上它的sambal,哈哈)
    吃板面我比较喜欢吃干捞的,要有多多江鱼仔,最重要要有好吃的sambal,哈哈!在PG我就很少吃板面,你说的这家我去它的网站看了它的PG分行地点,有机会去试试看^^

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  15. 用手捏的我叫面粉菓,宽的面条就叫板面、细的就叫幼面^^嘻嘻~管他怎么叫,好吃就好~

    p/s:冒冒,你的家乡是怡保是吗?怡保有人卖鼎边糊吗,在那里?是sibu传统福州美食哦^^

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  16. heidi,是喔?我還以為到處都有呢!因為我們這兒真的很普遍。
    哈哈哈,竟然說難吃。。。是啊,這個放辣椒,真的很棒喔!
    我反而相反,我不大喜歡吃乾勞的,即使是其他的麵食,我也很少吃乾勞呢!
    嗯嗯,有機會去試試,好不好吃都可以試一次,大不了就難吃一次而已,哈哈。

    winnie@ah咪,哇,妳好厲害區分喔!且還說得蠻有道理呢!^^

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