樂之路

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2011年7月30日 星期六

第一次

好的開始,成功的一半。
真的是第一次覺得自己有這方面的能耐。

前幾日整理雜物房,看到那架烤箱,就將它搬出來研究了。這家烤箱是新的,圓形玻璃罩式的可愛摸樣。那是六年前,金牛男搬進公寓,安裝濾水器時,隨濾水器附送的烤箱。我們一直都沒拆開過,搬家後,也一併將它帶來,然後就一直深藏在雜物房內。

烤箱的箱子外,是烤雞的圖片,笨的我一直以為那烤箱只能烤雞。那天無所事事,就拆開烤箱來看看,發現裡邊有附送一本書,圖片有好多蛋糕啊!餅乾啊!麵包等等,心想難不成可以烘焙?將烤箱拿出來,看到蓋子上面的兩個調度,一個是熱度、一個是時間,根本就是烤箱嘛!當時心裡好開心,立刻打電話給我的烘焙軍師,那就是姐姐的大姑奶,跟她要了牛油蛋糕的食譜,決定要試一次。

昨天將孩子帶去娘家後,我就去烘焙專賣店買材料,自發麵粉、特幼白糖、雞蛋、牛油,還有一些工具後,就立刻帶著烤箱到娘家去開工。將材料秤好,按步驟丟進攪拌機慢慢攪,過程又快又輕鬆。一切準備就緒後,就開始將攪拌好的材料,擠進小紙杯(我剪開塑料袋擠,很方便),然後就開始放進烤箱烤。

剛開始用200度,先烤數粒試試,媽媽覺得表皮太焦;第二輪換180度,媽媽也嫌烈;最後用150度,終於烤出美美的小牛油蛋糕,那時候真的好開心呢!我用的份量很多,可以做約六七十粒,原本還擔心這麼多會吃不完,結果竟然還不夠。帶了約五十粒送到公司請同事和上司享用,他們打開蓋的那刻,都說好香啊!且都讚不絕口,真的讓我有飄飄然的感覺,五十粒不消一會兒就被掃完,主任還嚷嚷要外帶呢!其實可以獲得寫美食專欄的主任稱讚,我真的覺得好興奮喔!

沒想到我的第一次,竟是如此成功,最遺憾的是不夠派給朋友。家人都沒吃到幾粒,還有我的鄰居、軍師(師父)、孩子的乾媽,都沒機會吃到,想想下,明天還要再開工啦!

第一天 我存在 第一次能飛起來
愛是騰空的魔幻 第一天的純真色彩它就是永遠那麼燦爛(孫燕姿)

當牛油和白糖在攪拌時,我就可以趁機篩麵粉啦!

圓形玻璃罩式新烤箱,不用錢的禮物,好感恩喔!可以看到小牛油蛋糕慢慢膨脹的感覺呢!最遺憾的是,我不敢下手太重,蛋糕沒有膨出杯子外。

孩子好喜歡,媽咪邊忙,他們邊偷吃,一直說好吃,就連姪女也好愛!這盒超大盒的要送去公司給同事的。我不好意思在面子書發佈,可我同事竟幫我貼上去(看這裡),還真的會害羞呢!

女兒顧著吃,只有兒子配合拍照。但我不建議常吃,會很熱氣喔!

21 則留言:

  1. 真好~~ 看到你那透明玻璃的烤箱,好像跟我家之前有台很像..但我們沒有把它當烤箱 ,我媽只拿它來燉湯....現在已不懂在哪個垃圾桶了..因為壞了..

    加油啊~~等你做其他蛋糕..因為我不愛牛油蛋糕..哈哈..

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  2. 臻,我跟妳說,這蛋糕真的好吃!不好吃,我會說不好吃的!
    我知道妳該喜歡有咖啡口味之類的吧?可我不能吃,哈哈哈!等我練習多一些啦!^^

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  3. 想太多咯...我不吃咖啡口味蛋糕的,我愛吃巧克力蛋糕啊..同居那麼久,你竟然不知... ><""

    但我知,你不愛蛋糕嘛... :)

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  4. 臻,巧克力的我沒問題,那就等我的消息啦!
    哈哈哈,我一直以為妳是咖啡為主,巧克力為次啊!
    我已經變了喔!有吃蛋糕了呢!陰影過去了啊!^^

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  5. 第一次的蛋糕成功了,继续加油,网络里很多好食谱可以参考哦!!加油!!

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  6. 哇~第一次做就成功了。。。。。。厉害!! ^_^

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  7. mikiko,我要多多向妳學習呢!到時候,妳會看到我連接很多來自妳的食譜,哈哈。謝謝妳的加油!

    ~ Shui Jin Jin ~,是啊,我簡直難以置信,且還很受好評呢!^^

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  8. 谢谢分享你的经验,150度,我记下了,有空我也试试啊。
    周末愉快!

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  9. 我也很想学烘焙,总是觉得会做蛋糕的妈咪,做她的孩子比较幸福,而且可以闻到蛋糕的香味从家里飘出来的感觉真的超幸福的。

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  10. 好耶!
    看你的猪小弟!哈哈。。。口爱!!!

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  11. 厉害厉害,一试就成功了。。。
    我很久没玩烘焙了,烤箱都快发霉了,哈。。。

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  12. 迷你版的小小蛋糕!我才吃“一”粒!有点硬!

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  13. 德希,不客氣,因為烤箱溫度不一樣,所以要自己拿捏了!^^

    grace,對啊,我看到妳蒸發糕了,很漂亮呢!妳的孩子也很幸福。
    說真的,烤的時候,真的是滿室飄香的喔!

    cindy老師,哈哈,謝謝老師!

    clare,對啊,很意外呢!

    selena,只有妳吃到硬而已,妳的口味有問題。我跟媽媽吃到的都是軟的。^^

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  14. 因为我迟放工,所以你的蛋糕都进风了!进了风就变成硬硬了!

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  15. selena,所以下次收進便當盒留給妳。

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  16. 哇,第一次做就这么成功,很有天份哦。加油,加油!

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  17. 冒冒,謝謝妳,我會加油的喔!^^

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  18. 哇,有烤箱了,以后可以做很多蛋糕了,呵呵~这个烤箱很像仪仪妈咪的太空锅^^
    我看到你写做六七十粒,我还想那么多吃得完吗?再看照片,原来是那么小粒而已,当然不够吃啦,嘻嘻~
    加油加油!要多做不同的蛋糕,下次我可以来偷师,哇哈哈!

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  19. heidi,哈哈,所以我下次說做一百粒,也不要嚇到啊!
    這個箱子外面寫oven,所以應該是烤箱吧!我也覺得有像呢!
    好啊好啊,我會加油的,不過我會慢慢來啦!不想太急!^^

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  20. 姑娘,欢迎加入烘培咔。。。:)烘培万岁。。哈。。

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  21. Michelle,謝謝謝謝!新手上路啊,還盼妳們多多指導呢!^^

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