小小強

我是打不死的小強。
繼去年敢敢挑戰蒸雞蛋糕失敗後，相隔不到一年，我又再戰雞蛋糕啦！也許是寶貝媽咪的成果，讓我看得心癢癢；也許是最近不斷看到部落格媽咪，為家庭烘焙的料理；也許是孩子太愛吃雞蛋糕；綜合這種種原因，促使我再次勇於挑戰。

昨天在廚房檢查蒸雞蛋糕的材料，發現那擱了一年的麵粉，底部冒黑點，該是不能用了。今天去買菜的時候，順便買回一包麵粉，心想，我一定要再捲土重來，等我啊！雞蛋糕。

吃過午飯後，就問孩子要不要玩揉麵粉，嗯，擱了一年發霉的麵粉，頂部還是很漂亮的，可以讓孩子玩玩。拿了一個小盆，告訴他們要學習分工合作，不想一人給一個盆，分散注意力，就是想要訓練他們一起玩，不要再爭東西。吩咐他們乖乖坐在廚房的地上，等媽咪長篇大論後，再示範如何倒水、如何用手攪拌和如何再加粉。

孩子看到媽咪示範後，就學上來了。兩個就在那邊搓搓揉揉地，冰冰涼涼、柔軟濕黏的麵粉，對他們來說，好像不是很好玩呢！不過沒關係，就是要讓他們打發時間而已！

這個時候的媽咪，就開始忙著準備蒸雞蛋糕的材料。將麵粉拆開量好，然後過篩，這次買比較貴的麵粉，很容易過篩。上次那個要篩好久啊！然後就再量好糖的份量， 因為媽咪幾乎不吃甜食，去年做的時候，自作聰明減掉糖的份量，結果蒸不起來，這次，媽咪依照份量，敢敢下啦！然後最重要的就是打發雞蛋，一直謹記寶貝媽咪寫的，拉高來打，果然很不一樣呢！

媽咪只有手操打蛋器，原本想坐下來慢慢打，但發現坐著比較難使力，最後還是站著比較容易操作。打了半個小時，手好痠好累，孩子也看傻眼。我不敢告訴孩子要蒸雞蛋糕，至少失敗後，可以偷偷丟掉，不用看到他們失望的表情。

看到打出來的雞蛋，和去年打的不一樣，我竟然有信心，這次我會成功。蛋液很濃，不會水水地，那一刻，突然覺得自己好像很本事呢！過後，就開始攪拌，然後等待漫長的蒸雞蛋糕時間，當我看到雞蛋糕有發起來的跡象時，已經好興奮啦！孩子知道媽咪在弄吃的，也在一旁問好了沒？還說媽咪弄好久呢！

四十分鐘後，雞蛋糕出爐，脫模後有點難看，我小心翼翼切開，哇，還不錯呢！問孩子要不要吃雞蛋糕，他們猛點頭，一人切了一份，要他們坐在地上慢慢吃，還真享受的啊！剛出爐的雞蛋糕，給他們吃了一大半，真的好開心！還立刻傳圖片簡訊給金牛男，和他分享我的喜悅啊！第一次靠自己成功蒸出雞蛋糕啊！

這廂吃著雞蛋糕，那廂姐姐打電話來約吃漢堡王，原本推辭掉的，但姐姐嚷著沒人陪，好吧！我們仨準備一下，又跟著姐姐去吃漢堡王嘍！

小強恭祝你開心 恭祝你還有 有小小強（黃子華）

依照慣例，要和工具先合照。

媽咪示範倒水。

輪到孩子玩。

兩個就在那邊搓搓捏捏地，嘻嘻。

玩到兩隻手都是麵粉糰啊！

蒸雞蛋糕的材料。就只需要雞蛋、麵粉和糖。

當看到發泡、類似忌廉的蛋液，我覺得應該會成功呢！

啊！切給孩子的雞蛋糕。

豬小弟：媽咪蒸的，好吃！（他還記得寶貝媽咪蒸的，還說阿姨也會弄，呵呵）

牛魔女：不要拍我，我忙著吃雞蛋糕！

很香啊！雖然不是很美，但總算成功啦！感動。