此愛瘋乃愛戚風也。
孩子很喜歡特易購的香橙戚風，每次去特易購，我總會買來給他們享用，每回將香橙戚風放進購物車，我總會希望有天可以自己親手烘培給孩子吃，我想，他們會有更多期待吧！
曾說過週一是最佳的烘培日，皆因孩子要上課數天，隔天就可以帶著媽咪的愛心小蛋糕去學校；且週二是金牛男的週假，亦可慢慢享用他老婆我的烘培作品，真是一舉兩得呢！
每次烘培作品都是以孩子為主，他們喜歡吃的，我都會很用心學。從很多網友的分享中知道，戚風不是很容易的作品，尤其對於新手來說，更是容易出錯，所以我一直不敢去“瘋”。話雖如此，但我總是希望可以搞懂它、接受這挑戰。之前弄了好些烘培作品，對於烘培的拿捏也略為上手，有了一點小經驗，今天的我就敢敢選擇了香橙戚風來試一下。
昨天上網參考很多網友的戚風分享，一心只想找到“看來”比較簡單的食譜，終於在溫馨小廚發現了美美的香橙戚風，材料很簡單、準備工夫也不難，心裡就選定了這個來試。午後將孩子從學校接回來，幫他弄妥一切，我就開始在廚房忙了。
說真的，這準備過程真的很簡單，一部份材料全用攪拌機，一部份用手拌，所以在攪拌機忙著操作時，我就處理用手拌的，兩種混合材料一起弄妥再攪拌，就可以開始烘。但我有更改原食譜的烘烤熱度和時間，我只用150度和30分鐘就完成。說真的，倒扣待涼後脫模出來的香橙戚風，確實很誘人，我切一片來吃，還真的很不錯，賣相和特易購的差不多，但絕對比特易購的好吃（我說真的，不是自戀啦，嘻嘻）。只不過不懂是不是我買的橙汁較酸，所以口感比較帶酸，適合不愛甜食的我，這真的會讓人吃不停口的啊！
真誠推薦這香橙戚風，簡單容易又好吃！
我愛瘋了 我瘋到自己痛也不曉得（戴佩妮）
這叫甚麼？有樣學樣啦！哈哈哈。
美美的香橙戚風，真的愛瘋了啊！
第一次脫模，還算合格吧？嘻嘻。
忍不住多拍幾張，要給金牛男看的，不然他晚上下班回來，可能只剩一片而已。
真的很漂亮下。（對不起啦，我很少這麼自戀，一次啦！就一次啦！）
這下午茶真的很美好啊！第一次的香橙戚風，成功了！最重要是孩子喜歡吃的啊！（以後不再需要花錢買啦！）
这个看起来还真的似模似样，不过脱皮料~哈哈哈~
回覆刪除你很厉害，一次就成功！
回覆刪除可是为什么要倒转放在酒瓶上面？是步骤之一吗？
selena，是這樣的，下次去特易購，我指給妳看！它不是滑面的。
回覆刪除慧慧，呵呵，我也很怕會失敗呢！不過即使失敗也應該是賣相差而已！:p
嗯對啊，是步驟之一，看很多部落格媽咪都是這樣倒扣的，該是比較容易脫模！
跟我一样size的模哦，是22cm对吗？
回覆刪除22cm的模用4粒蛋蛋糕会比较矮，用5粒蛋刚刚好！（昨天才真正领教到，哈哈！）
你很厉害，第一次做都可以做得那么美，有天分咧你，呵呵！
水晶，對！是22cm的，我不敢買太大的模，嘻嘻。（大的比較貴，做不起來會很難過，哇哈哈）
回覆刪除對嘍，食譜有註明博主用五粒蛋白，但我還是用四粒，想說第一次做，還是跟著比較好嘍！（接下來就亂來了><）
應該是這食譜比較簡單，容易做！太難的我還是做不來啊！嗚嗚嗚。
做戚风都是同样的步骤，只是口味不一样罢了。
回覆刪除你的基本功都会了（打发蛋白和切拌功夫），那么以后不管你拿到什么食谱都难不倒你啦^^
哈!哈!你越来越历害...可以开店了....
回覆刪除水晶，是喔？那我要加油了！真的很希望可以做到多多不同口味的，呵呵。謝謝妳啊！^^
回覆刪除chrischong，啊？沒啦！我才剛開始而已，自己吃就沒問題啦，嘻嘻！（獻醜啊）
多几天轮到我做了。。。哈哈哈。。。
回覆刪除clare，期待期待！（不准美過我做的，哇卡卡卡卡卡）:p
回覆刪除打到变硬性发泡，要打几久？？？
回覆刪除厉害厉害， 下次需要人帮忙吃的， 记得叫我。。。XD
回覆刪除漂亮哦^^真的有漂亮哦~
回覆刪除呵呵，我做了很多次都还是会脱皮，哈哈~
做莫你酱盘爱滴？
回覆刪除戚風是我的最爱，可是我还做不成功~~
嘻，是没去做啦。
改天（心血来潮）才去做。
现在吃你的咯！：）
你真的很厉害，给你拍拍手！
回覆刪除clare，我沒看時間，我就是邊攪麵糊邊等，我打到倒轉都不會掉出來。（我真的拿來倒轉，還好沒倒出來:p）其實我也不知道有沒有時間限制，對我來說，打越久越保險，嘻嘻。
回覆刪除ruyi，下次約妳來我家吃，反正很靠近而已！嘻嘻。
winnie@ah咪，謝謝妳！
我也是第一次嘗試，覺得應該是這個樣吧？
cindy老師，老師可以等到學校放假，就可以開工啦！
不用客氣，老師儘量吃啦，身材這麼苗條，吃多少都不怕！^^
grace，謝謝妳！（有點不好意思了><）
第一次就做到那么美了，你真的很有天分叻！我的失败率还是很高咯><
回覆刪除以后不要叫我请你吃蛋糕了，应该要你请我吃才对，哈哈哈！
我也想做香橙的很久了，下次要试试看这个食谱^^
heidi，可能是這食譜比較簡單吧！嘻嘻。加上妹妹的溫暖牌攪拌機，打蛋白有好“幫手”啊！
回覆刪除今天妳生日，整個蛋糕送給妳！順便唱埋生日歌給妳！祝妳永遠青春美麗喔！
嗯嗯，試看看，真的很不錯，最重要是簡單。還有我的個人經驗小貼士，如果不要帶酸的，橙汁別買太酸的，嘻嘻。^^
这么多的蛋糕当中我最爱戚風蛋糕了，吃了不会觉得腻。你的戚風蛋糕做的很成功，你很有天分咧！
回覆刪除冒冒，其實我對甜食興趣不濃，但孩子喜歡，就努力弄給他們吃，要不然他們跟到我，很少有機會吃甜的食物呢！嘻嘻。
回覆刪除會不會這次只是幸運而已？突然很擔心下次會有失敗的作品。><
第一次做嘞，很棒哦，而且也脱得很美下，哇哈哈！有些东西，我觉得有一点点的瑕疵，看起来会更有味道，就像satay，如果没看到黑黑的部分，总觉得不太好吃，嘻嘻。你的脱得也不会很够力，所以我觉得好棒。
回覆刪除哎哟！我想吃嘞，你这个家庭主妇，真的好厉害！
恭喜恭喜。。。第一次的戚风作品就那么成功。。。下次你请我吃har ;)
回覆刪除加油。。加油！
越来越多妈妈"疯"了...
回覆刪除我都不知何时才能疯...
靜，妳開聲，要多少我都做給妳吃！^^
回覆刪除可能真的是這個食譜好做吧！下一次很難擔保會有同樣的效果呢！嘻嘻。
bteng，好好好，請妳，請妳！都請！
謝謝妳的加油喔！^^
可愛媽，快點“瘋”起來啦！嘻嘻嘻。
还是要说，你真的有天份，姑娘。。：）我初初接触戚风时，不知失败了几次。。每次做都是战战兢兢的。
回覆刪除Michelle，我很擔心我的天份就只有這麼一次，因為戚風真的不好做。
回覆刪除我做這個的時候也是戰戰兢兢的。:p
厲害厲害。。
回覆刪除Felicia，被妳發現我了。。。我是妳家的潛水客呢！^^
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